Les chefs engagés dans la lutte contre le cancer
Durant tout le mois d’Octobre rose, 18 chefs, pâtissiers et Maisons engagées en faveur de la lutte contre le cancer mettront à l’honneur l’association dans leurs points de vente. Chocolat, pâtisserie, burger ou mocktails roses permettront de reverser à l’association des recettes afin de soutenir « l’Echappée rose », notre institut de bien-être itinérant à l’hôpital.
Ils nous soutiennent
Cette première édition de l’Opération « Du rose dans vos assiettes » remporte un franc succès. Une dizaine de chefs, pâtissiers et Maisons ont déjà rejoint l’aventure : CLAIRE Heitzler & producteurs, David Galienne, Nicolas Paciello, la Maison Anne-Sophie Pic, Boris Campanella, Amandine Chaignot, Juan Arbelaez, Aurélien Rivoire et Yannick Alleno, Florent Ladeyn, Jean-François Bury, Julien Duboué, Lise Deveix, Mathieu Boutroy, Denny Imbroisi, Kelly Jolivet, Elie Beghin ou encore Joannes Richard, reverseront tout ou partie des bénéfices générés par la vente de leurs créations roses.
Points de vente
- Ritz Paris Le Comptoir : Madeleine au pamplemousse, 38 Rue Cambon, 75001 Paris
- CLAIRE Heitzler & Producteurs : 9 rue du parc, Levallois-Perret ; café du Petit Palais : 2 Av. Winston Churchill, 75008 Paris
- Anne-Sophie Pic : L’île flottante à la praline rose, crème anglaise à l’eau de fleur d’oranger et à la vanille de Madagascar. Bistrot André, 285 Av. Victor Hugo, 26000 Valence
- Alléno & Rivoire : Trèfles Roses,Confit délicat de poire, Crème tendre à la vanille de Tahiti, Croustillant de noisette, Coque de chocolat noir. Boutiques Alléno & Rivoire : 9 rue du Champ de Mars, 75007 , 25 rue du Vieux Colombier, 75006, Corner Galeries Lafayette le Gourmet, 75009
- Kelly Jolivet : Octobre rose, pamplemousse et vanille . Restaurant Benoît, 20 rue Saint-Martin 75004 Paris
- Denny Imbroisi : Risotto Gamberoni Octobre rose. Restaurant IDA, 117 rue de Vaugirard, 75015 Paris
- Lise Deveix : Restaurant Sadarnac 17 Rue Saint-Blaise, 75020 Paris
- Chef Square : Atelier culinaire
- Jean-François Bury : Mousse cheesecake, insert Framboise, Glace Fleur d’Hibiscus, petit sablé. CABANE, 10 Rue du Dr Foucault 8, 92000 Nanterre
- Mathieu Boutroy & Elie Beghin : Mocktail rose. La brasserie, le restaurant étoilé et l'Atelier du Cerisier.
- Kunihisa Goto : Mini muffin rose. Restaurant L'Axel, 43 rue de France, Fontainebleau
- Franck Putelat : Tarte aux pralines roses. Brasserie à 4 temps, 2 Bd Barbès; & La Table de Franck Putelat, 80 Chem. des Anglais, 11000 Carcassonne
- Florent Ladeyn : cocktail Boobiz, Bierbuik, 19 Rue Royale, 59000 Lille
- Boris Campanella : Finger framboise, sarrasin et notes d’hibiscus. Hôtel de Crillon, Butterfly Pâtisserie, au 6 Rue Boissy D’Anglas, 75008 Paris.
- Nicolas Paciello : Mini M Fraise-Rose; 16 rue Méhul, 93500 Pantin; 50 Boulevard Jean Jaurès, 92100 Boulogne Billancourt
- Amandine Lestas & Aurélien Cohen : Gâteau Figue Framboise Miel; 60 Rue de la Sablière, Asnières-sur-Seine (92)
- Eleni Group : la Pavlova rose - Mousse mascarpone, hibiscus, suprêmes & sorbet de pamplemousse; Babille, Yaya Lille, Yaya La Défense, Yaya Rennes, Yaya Secrétan, Plantxa, Bazurto, Café de Luce.